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![[球场观察]TA：维尔茨被换下后喝的是樱桃汁，有助于球员肌肉恢⚽复(图1)](http://tu.duoduocdn.com/uploads/news/day_260908/202609081718028211.jpg "[球场观察]TA：维尔茨被换下后喝的是樱桃汁，有助于球员肌肉恢⚽复(图1)")
9月8日讯 据The Athletic报道，维尔茨被换下后喝的饮料是樱桃⚾汁。
樱桃汁正成为英超最新的必备补给品，利物浦赛季首轮客场2-2战平纽卡斯尔一役，替补下场的维尔茨取出一瓶深红色液体喝了起来，那不是为这位攻击手补充体能的"吸血鬼"配方，而是樱桃汁。
樱桃汁在耐力运动（尤其职业自行车）早已使用多年，如今这股风潮也刮进了顶级足球赛事，多数顶级俱乐部都在使用樱桃汁，那天与维尔茨对位、纽卡阵中⭐的荷兰小将斯图尔同样是这种饮料的忠实拥趸。
樱桃汁针对的是运动引起的肌肉炎症，氧化应激，这❗是一种对运动员肌纤维的微小损伤，既触发身体重建细胞线粒体、提升有氧耐力，也造成肌肉酸痛、抑制快速恢复。2010年诺森比亚大学研究者发现，蒙特莫伦西酸樱桃因富含多酚和花青素而具抗氧化性，能削弱这一反应，相关研究随后被多项成果印证，樱桃汁也由此作为运动补给品诞生。大体原则是密集比赛期饮用以促恢复，训练期则避免饮用，以防抑制肌肉增长。
与多家职业俱乐部合作研发的樱桃汁制造商阿马克斯营养师哈德尔说："我们总要思考的问题是，目标是什么，是长期训练适应，还是尽快恢复？樱桃产品不是每日补给，而是策略性使用。季前和友谊赛作用较小，可一旦进入赛季高峰，球员一周多赛又要兼顾国家队比赛日，就格外关键。"
阿马克斯CEO维尔霍滕介绍，过去两年足球俱乐部只是偶尔来咨询，如今西班牙、英格兰、荷兰乃至中东俱乐部常来商谈合作，"切尔西、曼城、曼联已在这方面深耕多年"。
厂商还据球员反馈⚾开发了樱桃软糖，软糖与樱桃汁成分相同但不含液体，因为有人抱怨比赛在深夜结束时大量饮水会整夜起夜，樱桃天然含褪黑素，还能帮助深夜比赛的球员更快入睡。所以若看到球员在场边吃软糖，他们并非在比赛间隙解馋。
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